たけやん様専用 Misono 筋切包丁 ステンレスモリブデンHANDMADE
(税込) 送料込み
商品の説明
Misonoの筋切包丁です。
ステンレスモリブデンHANDMADEの刻印です。
刃渡り約26.5cmとなります。
片刃です。
ステンレスモリブデン鋼なので錆びません。
この長さの筋切包丁ですと刃の薄さ、しなりを利用して
刺身や魚の皮引きもできますし、牛刀のようにも使えるので
オールマイティな包丁だと思います。
砥ぎなおししましたので切れ味は良いです。
プロの方から一般家庭で使用できる丁度良いサイスだと思います。
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約265mm
●外寸385mm
●重量154g
#包丁 #筋切 #Misono #26.5cm #鏡面商品の情報
| カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
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