クロドラクーレドセラン [ 1992 ]ニコラジョリー ( 白ワイン ) [S]

¥22680

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商品の説明

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INFORMATION
Name	Clos de la Coulee de Serrant Nicolas Joly
ブドウ品種	シュナン・ブラン
生産者名	ニコラジョリー
産地	フランス／ロワール／アンジュー・ソーミュール／サヴニエール
Region	France／Loire／Anjou Saumur／Savennieres
内容量	750ml
WA	−／Issue −
WS	−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。

《ビオディナミの伝道師》
『フランス５大白ワインの１つ。』
マダム・ルロワも教えを乞う！

ロワールの単独所有畑、クレ・ド・セランの造り手として知られる、ニコラ・ジョリー。

『ビオディナミの伝道師』として知られるジョリー氏は、多くの造り手に影響を与え、あのルロワのマダム・ルロワも教えを乞うたほどの人物なのです！

しかも、アンヌ・クロード・ルフレーヴとも親交が厚く、大きな影響を与えたのだとか。

ビオディナミの大物として知られるブルゴーニュの大物女性ＴＯＰ２の陰に居た、『真の大物』こそ、ニコラ・ジョリー氏なのです！

なぜ彼女たちが、ジョリー氏に教えを乞うたのか？

それはひとえに、ジョリー家が所有する、クレ・ド・セランの高いポテンシャルを、味わいに魅了されたからであろうことは、想像に難くありません。

実は、クレ・ド・セランは、８００年もの歴史を持つ、由緒正しき畑で、シトー派修道院によって植樹、ルイ11世、14世、女帝フィーヌがこの地を訪れたとされているほどのなのです。

更に、そのポテンシャルの高さについて、美食の大家キュルノンスキー氏（1872-1956）が…

『イケムに並ぶ、フランス5大白ワインのひとつ。』

と讃えたほど！

そのクレ・ド・セランを1962年より単独所有するのがジョリー家で、1984年に全面的にビオディナミを導入、ロワール河に貼り出した厳しい傾斜地にあり、南〜南東向きのこの畑は、赤褐色・茶色のシスト土壌で、水はけがよく、ブドウが最適な熟度に達し、ボトリティスの度合いを見て、3〜4週間かけて5回に分けて収穫をするという手間のかけよう。

ヴィンテージによる違いはあれども、ミネラルや旨み、凛とした味わいは、飲んで頂ければ、そのポテンシャルの高さは明らかです。

実は先日、2013年と2015年を飲み比べる幸運に恵まれましたが、その味わいに酔いしれずにはいられない、それぞれの魅力を表現していました。

しかも、数日かけて抜栓後の表情の変化も楽しめるのが、このワインの大きな魅力のひとつでもあるので、飲み残しても心配いりません。

ただ飲むだけでも美味しいのですが、知ろうと思えば思うほど、発見があり、その味わいにどんどん引き込まれていくような世界観は、歴史上の偉人が訪れ、ワイン界の偉人が影響を受けたこの畑は、間違いなく、特別な存在です。

そして、注目すべきはその価格。ロワールという土地柄なのか、価格は他の偉大な白と比べると、グッと控えめなんです。

ちょっと申し訳ない気もしますが、有難く享受しちゃって下さい（笑）

マダム・ルロワも教えを乞うた、ビオディナミの大家が手掛ける、８００年の歴史が育む銘醸白ワインをぜひ、味わって下さい！

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  - ニコラ・ジョリー（ビオディナミの伝導師）
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商品コード

0499999027097