ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス シェフナイフ 16cm ツヴィリング J.A. ヘンケルス

商品情報
 
世界最高の包丁職人 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏 がプロデュースしたZWILINGのナイフ。

芸術と称されるブレードのダマスカス紋様や、手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。

それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。

 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)

シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。

彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。

オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。

ブレード
鋼材　MICRO CARBIDE MC63 STAINLESS STEEL
硬度　約63
刃渡り　約16cm
生産国　日本
刃付け　レイザーエッジエクストラスムース
冷硬処理　クリオデュア
ダマスカス　101層のBob Kramer氏独自のシェブロンダマスカス紋様

ハンドル
素材　ブラックリネンマイカルタ
構造　全貫通
装飾　Bob Kramer氏プロデュースである証のロゴ入りリベット
食洗機　使用不可
22385円ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス シェフナイフ 16cm ツヴィリング J.A. ヘンケルスキッチン、日用品、文具キッチン、台所用品ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ ステンレスシェフナイフ 160mm

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