グランドシェフSP　スライサー（筋引）　270

商品情報
 
刃長270mmのスライサー（筋引き）、肉を切ったり、筋を切り取ったり、スライスするのに使われる包丁です。
生ハムやサーモンのスライスにもどうぞ。

『グランドシェフ』は、堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズです。
よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズです。
その、『グランドシェフ』を基礎に、この度、最高級の『グランドシェフＳＰ』シリーズが完成しました。

ブレード材質に、300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。
同社の鉱山から発掘した、良質な鉄鉱石により製造された純度の高い鋼材を、日本の精巧な刃物技術と融合させて
生まれた、一流の料理人や、料理を愛してやまない方のために製作された最高級の包丁です。

ブレードには、表に「サーモン加工」と呼ばれる窪みがついており、食材に対する切り離れが非常に良く、刃先の鋭い切れ味とともに、一流品ならではの鮮やかな使い心地を生み出しています。

刃長270ｍｍ、 全長385mm、 重さ135g
15582円グランドシェフSP　スライサー（筋引）　270キッチン、日用品、文具キッチン、台所用品堺孝行 グランドシェフSP TypeⅠ 270mm スライサー（筋引） - 調理器具

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