ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】菜切包丁
商品の説明
商品情報
新開発コバルトステンレス刃物鋼【ZA18】を芯鋼に使った、美しいダマスカス菜切り包丁です。
14454円ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】菜切包丁キッチン、日用品、文具キッチン、台所用品楽天市場】ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和ペティ150 : e刃物
【ZA18】は、粘りを加える為にコバルト材を添加し切れ味の持続性を高めた新素材で、硬度が高く、とてもよく切れかつ長切れ致します。
さらにクロムの含有率が高く、サビにも強い素材です。
ステンレスダマスカスの刀身は美しく磨き上げられたミラー仕上げ。
粘りがあるため、かなり薄く仕上げられており、切れ味の良さを引き立てています。
柄(ハンドル)には、高級感あふれるウエンジ水牛八角を使用、利き腕を問わない作りとなっています。
昔ながらの菜切りタイプの包丁です。
野菜を刻むのには、この形が一番使いやすいですね。
先がとがってるのは、ちょっと苦手、と言う方にもぜひどうぞ!
刃渡り:160mm、全長:310mm、刃幅:45mm、刃厚:1.8mm、重さ:145g、刃材:ZA18ダマスカスコバルト鋼割込両刃、 ウエンジ水牛八角
※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。
※両刃割込仕様ですので、必ず両刃で研いでお使い下さい。ZA18コバルト鋼 ダマスカス【銀河】菜切
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