銅製 おろし金 五番 江戸幸勅使河原製作所
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料理人も愛用するという江戸幸勅使川原製作所の銅製おろし金。
この道60年以上の熟練職人であり、東京で唯一の職人となってしまった、勅使河原隆さんが1つ1つ目を打ち手作りで仕上げています。
表面は目が大きく大根やりんご、にんじんなどに。裏面は目が細かくしょうがやわさびなどをすりおろすのに使います。
おろし金ひとつで薬味の美味しさが変わりテレビでも取り上げられるほどの逸品で入手困難の最高級おろし金です。こちらは両面使える五番という商品。母が使用していたものを譲り受けましたが私は使う機会がなかったので出品いたします。
定価1商品の情報
| カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
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