関兼常作 モリブデン鋼 口金付黒合板柄 筋引 240mm KC-178

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商品の説明

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ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます

サビに強く、鋭い切れ味を誇るモリブデン鋼。その中でも最高グレードのAUS-10を採用

シェフの腕前を遺憾なく発揮できるパフォーマンス

包丁のポテンシャルを最大限に引き出す「本刃付け」の特別仕上げ

まさにプロフェッショナルなパートナー

サイズ:刃渡り/240mm全長/370mm

素材・材質:刃部鋼材/AUS-10(全ステンレス鋼)柄材/黒合板口金/ステンレス

原産国:日本

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