銀座 菊藤 特選 三徳包丁 170 ミリ 槌目V金1号

商品説明
銀座菊藤特選三徳包丁170ミリ槌目V金1号
V金1号は、包丁の刃の材質に使われる武生特殊鋼材のステンレス鋼です。
以前は、ステンレスは錆びないが切れないので業務用には向かないとされてきたが、武生特殊鋼材が作り出したV金1号がそのイメージを変えました。
炭素系の材質に近いですが、クロームを含んだステンレスを作ったのがV金1号です。
この材質の登場によりステンレスも切れるという方向性に変わってきて、現在ではステンレスも切れるというイメージがあります。
料理好きな方、ちょっとだけいい包丁を使ってみたい方、自分や友人へのプレゼントとして、こちらの包丁から使ってみてはいかがでしょうか？
私も会社の上司にプレゼントしたらとても喜ばれました！
ぜひよろしくお願いいたします。
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